紅茶のおいしい淹れ方 静岡 【自家焙煎珈琲 トクナガコーヒー】 熟練焙煎士キャリア46年 昔ながらのこだわり製法でローストしております。
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紅茶のおいしい淹れ方

ご家庭でも簡単に「ストレートティー」を召し上げれるように仕上げております。

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手順 説明  

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ポイント@
ティーポットとカップにお湯を入れて温める。
ティーポットにティースプーン1杯(約3g)を一人分として
人数分の紅茶をポットに入れる。









ポイントA
完全に沸騰したカルキを十分に飛ばした100℃のお湯を
人数分入れる。
注ぎ終わったらすぐにフタをして熱や香りを逃さないようにする。
ティーマットやティーコジー(ポストにかぶせる保温帽)、タオルで
ポットを包んで葉が落ちるのを待つ。
砂時計を使って砂が落ちるのを待つのもいい。




ポイントB
十分に葉が開いて底に沈んでいたら、ポットの中の成分がよく混ざるように
軽くスプーンで掻き混ぜ、濃さが均等になるようにする。
カップのお湯を捨てて、茶こしで茶がらをこしながら、カップに交互に注ぎ分け
て濃さを平均させるように注ぐ。
最後の1滴まで注ぎ切る。(最後の1滴をベストドロップという)



ポイントC
できあがった紅茶は熱いうちに飲む。
ミルクや砂糖、レモンは好みで入れよう。
砂糖は、グラニュー糖
ミルクはエバーミルクがいいが牛乳でもよい。
ティータイムを楽しくお楽しみください。









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